OSHQOVOQNING MORFOLOGIK XUSUSIYATLARI
Keywords:
Muskat qovog‘i, Soxta meva, Pigment, ChangchiAbstract
Bu maqolada qovoqdoshlar oilasi vakili oshqovoqning morfologik xususiyatlari haqida ma’lumotlar keltirilgan. Oshqovoqning mevasi yiirik, soxta meva. Mevaning tashqi qavati qattiq, ichki qavati esa shirador va etdor. Urug‘ida 50 % gacha moylar mavjud. Oshqovoq mevasi tarkibida 15-18 % quruq modda, 4-11% askorbin kislota karotin, tiamin, riboflavin, azotli birikmalar, 0,7% biriktiruvchi to’qima, 0,5 % oqsil, 0,2 % yog‘, 0,6 % kul moddasi, urug‘ida 20-40 % gacha yog‘ saqlaydi. Oshqovoqning muskatsimon qovoq va qattiq po‘stli kabi 3 turi ko‘p tarqalgan. Ildizi o‘q ildiz, uzunligi 2m ga teng bo‘ladi. Tarkibida katta miqdorda A vitamini saqlanadi. Qovoq tarkibida beta-karotin organizimiga tushganidan keyin A vitaminga aylanadigan o‘simlik pigmenti miqdori juda ko‘p. Aynan beta- karotin qovoqqa to‘q sariq rang beradi. 13 turi ma’lum.Vatani -Shimoliy va Janubiy Amerika. O‘rta Osiyo, jumladan, O’zbekistonda qadimdan ekib kelingan. Tuproq qal’a arxeologik qazilmalarida topilgan qovoq qoldiqlari buni tasdiqlaydi.
References
1. V.I.Zuyev, A.G.Abdullaev - Sabzavot ekinlari va ularni yetishtirish texnologiyasi T, O‘zbekiston, 1997
2. X.CH.Bo‘riyev, V.I.Zuyev, O.Qodirxo’jaev -Sabzavot ekinlari selektsiyasi, urug‘chiligi va urug‘shunosligi - T, Mehnat, 1997.
3. В.И.Зуев, А.А.Умаров, О.Кодирхужаев - Интенсивная технология
возделивания овоще-бахчевых культур и картофеля,- T. Mehnat, 1987.
4. В.И.Зуев, А.Г. Абдуллаев - Овощеводство защищенного грунта - Т,
Уқитувчи, 1982
5. N.N.Balashev, G.O.Zeman - Sabzavotchilik T, O‘qituvchi 1981.
6. «Sabzavotchilikdan amaliy mashgulotlar»-T, «O‘qituvchi» 1983.
7. «O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi» jurnali.
