Изучение влияния ионов металлов на активность целлюлаз
Abstract
Целлюлазные ферменты представляют собой особый класс биологических катализаторов, обеспечивающих расщепление целлюлозы — одного из самых распространённых органических полимеров на Земле. Целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений и является важным компонентом растительной биомассы. Благодаря своим уникальным свойствам, она представляет значительный интерес для различных областей науки и промышленности, включая биотехнологию, биоэнергетику, сельское хозяйство и переработку отходов.
References
1. Елисеева Н. В. Ферментативные процессы в биотехнологии. — М.: Академкнига, 2019. — 312 с.
2. Климова Н. А. Целлюлолитические ферменты грибов и их применение // Биотехнология. — 2020. — № 3. — С. 47–54.
3. Чернышев В. В., Самойлов А. А. Методы анализа активности целлюлазных ферментов // Прикладная биохимия и микробиология. — 2022. — Т. 58, № 1. — С. 78–85.
4. Степанов П. И. Биотехнология грибов рода Trichoderma: особенности роста и продуцирования ферментов. — Новосибирск: СО РАН, 2017. — 192 с.
5. Тарасов А. Н., Кузнецова И. А. Ингибиторы ферментов: классификация и механизмы действия // Журнал общей биологии. — 2021. — Т. 82, № 2. — С. 110–118.
